いま、シンフォニアファームでお出しできるお野菜などの一覧です^^;

すべて、畑に施肥をせずに(化学肥料・有機質肥料堆肥等不使用)、薬剤防除(農薬・除草剤)なども一切使用していない畑で採れたものです^^;

ピーマン

固定種の「カリフォルニアワンダー」という品種です♪ 一般流通するF1品種より肉厚で青臭みが少なく、お子さんでも食べやすいと思います。

スイートコーン

ハウス栽培のスイートコーンになります^^; 

中玉トマト

「フルティカ」という品種のミディトマトです。ハウスで育てています♪

じゃがいも

「ニシユタカ」という粘質ホクホク系じゃがいも♪ 煮物で型崩れしにくいです。赤皮の「アンデスレッド」という品種もあります。

きゅうり

「ときわ地這胡瓜」という固定種です。瑞々しくシャキシャキ食感、青臭みが少なく生でもポリポリいけます^^; レシピは、たたきキュウリがオススメ!

ミニトマト

当農園のミニトマトは、美味しさで選んだオレンジ品種のみとなります^^; 個体にもよりますが、中にはオレンジジュースのような甘くジューシーなものも♪

ズッキーニ

緑と黄のズッキーニ。緑は固定種です^^;

丹波黒大豆

令和元年産の丹波黒大豆です。A品とB品があります(B品はA品の約2割安)。

いちじくリーフティー|乾燥無花果茶葉

しっかりいちじくの風味のするお茶です^^;

なす

固定種の「真黒茄子」です。煮物、漬物、焼物、汁物、天ぷら、田楽等オールマイティで食味の高さが評価されている品種になります。

おくら

「クレムソンオクラ」という多角形のおくらです♪ 青臭みが少なく食べやすいことから、もともとおくらが苦手な私でも食べられる品種^^; 大きくなっても比較的柔らかいのが特徴です。