いま、シンフォニアファームでお出しできるお野菜などの一覧です^^; すべて、畑に施肥をせずに（化学肥料・有機質肥料堆肥等不使用）、薬剤防除（農薬・除草剤）なども一切使用していない畑で採れたものです^^; ピーマン 固定種の「カリフォルニアワンダー」という品種です♪ 一般流通するF1品種より肉厚で青臭みが少なく、お子さんでも食べやすいと思います。 スイートコーン ハウス栽培のスイートコーンになります^^; 中玉トマト 「フルティカ」という品種のミディトマトです。ハウスで育てています♪ じゃがいも 「ニシユタカ」という粘質ホクホク系じゃがいも♪ 煮物で型崩れしにくいです。赤皮の「アンデスレッド」という品種もあります。 きゅうり 「ときわ地這胡瓜」という固定種です。瑞々しくシャキシャキ食感、青臭みが少なく生でもポリポリいけます^^; レシピは、たたきキュウリがオススメ！ ミニトマト 当農園のミニトマトは、美味しさで選んだオレンジ品種のみとなります^^; 個体にもよりますが、中にはオレンジジュースのような甘くジューシーなものも♪ ズッキーニ 緑と黄のズッキーニ。緑は固定種です^^; 丹波黒大豆 令和元年産の丹波黒大豆です。A品とB品があります（B品はA品の約２割安）。 いちじくリーフティー｜乾燥無花果茶葉 しっかりいちじくの風味のするお茶です^^; なす 固定種の「真黒茄子」です。煮物、漬物、焼物、汁物、天ぷら、田楽等オールマイティで食味の高さが評価されている品種になります。 おくら 「クレムソンオクラ」という多角形のおくらです♪ 青臭みが少なく食べやすいことから、もともとおくらが苦手な私でも食べられる品種^^; 大きくなっても比較的柔らかいのが特徴です。
