いま、シンフォニアファームでお出しできるお野菜などの一覧です^^;

すべて、畑に施肥をせずに(化学肥料・有機質肥料堆肥等不使用)、薬剤防除(農薬・除草剤)なども一切使用していない畑で採れたものです^^;

桃太郎ゴールドトマト

甘さと酸味のバランスのよい大玉トマト♪色を活かしてサラダやマリネなどにもどうぞ^^;

固定種いんげん

旨味たっぷりのいんげんで、品種は固定種のケンタッキーワンダーです♪オリーブオイルと岩塩でソテーにして少し焦げ目をつけると美味です!

固定種ステラミニトマト

透き通るような紅色をした固定種のステラミニトマトは、甘みだけでなく独特の旨味をもった、フルーツ感覚で頬張れるトマトです♪

にんにく

春収穫の生にんにくです♪

赤いルバーブ

真っ赤な葉柄のルバーブです^^; 現状株数が少ないため、たまにしか出荷ができませんが、来年以降順次作付け拡大予定です♪

鷹の爪とうがらし

固定種のタカノツメ唐辛子になります^^; 現在、乾燥唐辛子となります。

固定種アロイトマト

無肥料・無投薬の超希少な固定種アロイトマト!多くのお客様に「美味しい!」と好評を頂いており、リピート率の高いトマトです^^;

枝豆(茶大豆)

「湯あがり娘」という香りのある人気の品種(固定種)です♪ 暑い夏、キンキンに冷えたビールによく合いますよ(*▽*~)

固定種マティナトマト

酸味も感じられるあっさり系トマト♪生食ほか調理にも向いています。一回り大きめのものも。

じゃがいも

品種はキタアカリ(粉質)とニシユタカ(粘質)です。キタアカリは、ポトフやシチュー、カレー等で一口サイズで使える2~3cmサイズもあります^^;

オレンジミニトマト

美味しさと甘さで選んだオレンジパルチェという品種です^^; 個体にもよりますが、中にはオレンジジュースのような甘くジューシーなものも♪

香菜|パクチー|コリアンダー

苦手だったパクチーですが、自分の畑のパクチーは美味しく食べています(笑) フォーなどに入れても美味です!