いま、シンフォニアファームでお出しできるお野菜などの一覧です^^;
すべて、畑に施肥をせずに（化学肥料・有機質肥料堆肥等不使用）、薬剤防除（農薬・除草剤）なども一切使用していない畑で採れたものです^^;
いちじく
バローネ、ブリジアソットグリース、ブラウン・ターキーといったイチジクのアソートになります^^;
にんにく
春収穫の生にんにくです♪
固定種パプリカ
ヨーロッパの種から育てた固定種パプリカ♪赤・黄・緑の３色。
鷹の爪とうがらし
固定種のタカノツメ唐辛子になります^^; 現在、乾燥ではなく生唐辛子となります。
じゃがいも
現状、品種はキタアカリ（粉質）のみとなります。ポトフやシチュー、カレー等で一口サイズで使える2~3cmサイズもあります^^;
きゅうり
「ときわ地這胡瓜」という固定種です。瑞々しくシャキシャキ食感、青臭みが少なく生でもポリポリいけます^^; レシピは、たたきキュウリがオススメ！
オレンジミニトマト
美味しさと甘さで選んだオレンジパルチェという品種です^^; 個体にもよりますが、中にはオレンジジュースのような甘くジューシーなものも♪
かぼちゃ
バターナッツのみとなります^^;
オクラ
「クレムソンオクラ」という多角形のおくらです♪ 青臭みが少なく食べやすいことから、もともとおくらが苦手な私でも食べられる品種^^; 大きくなっても比較的柔らかいのが特徴です。